おはようございます

あまくないクッキー屋80steldamの店長です

お盆ですね

私はただいま米粉に挑戦中

あまくないクッキー80steldamは全て砂糖不使用！

卵は不使用の商品もあります！

先日サンプルを配っていたら

小麦粉アレルギーなんだよねぇ

と言うお言葉が！

そんな訳で焼いて見ました

中央の四角いクッキーが米粉です

ホロホロした食感でスペインのお菓子ポルボローネの様な仕上がりになりました

味も文句なし！

ただホロホロなので移動中に崩れてしまう(T_T)

もう少し試作を繰り返して皆様にお届けできればと思います